Sylvia und Peter Burscheid
schrieb am 14. Januar 2015
um
18:20
Liebe Familie Riedler,wenn auch verspätet, vielen Dank für die herzliche, familiäre Aufnahme im November 2014.Es war sehr schön, hervorzuheben sind die trotz des niedrigen Preises schönen, gut ausgstatteten Zimmer, gutes Früstück, wohlschmeckendes Essen, (einmal sogar am Familientisch). Das rote Smilie unten ist für mich, weil ich, (Peter), immer soviel gegessen habe.So hat aber auch Sylvia den Schnuckenbraten wieder zu schätzen gelernt. Wir haben eine Schnuckenkeule mit nach Hause genommen, sie wurde ohne Anbraten im Niedrig-Gar-Verfahren, gewürzt nur mit Salz, Pfeffer und etwas Wacholder, zubereitet, wunderbar!Den Kampf um den Löwnenzahn-Erikahonig haben wir, die wir sonst gute Gastgeber sind, fast verloren, konnten aber noch zwei Gläser und die Dosen mit der Hausmacher verstecken. Gefallen hat uns auch die Nähe zu den Hauptschönheiten der Heide, Herr Riedler konnte auch mir, durch viele vorherige Wanderungen "Fast-Heidekenner" noch etliche Tipps geben.Zwei Tagestouren haben wir unternommen, auch im November ist die Heide sehr schön, fast schon melancholisch, und man hat sie fast für sich alleine.Wir haben versprochen, dieses Jahr wiederzukommen, darauf freuen wir uns jetzt schon, wir müssen ja die "Speisekarte noch ganz runter essen".. (Vieleicht gibt es ja Kipp, für mich einen halben Eimer voll)So, nochmals vielen Dank und alles Gute für Euch Drei,Sylvia und Peter Burscheid
Administrator-Antwort:
Liebe Familie Burscheid, wenn es auch recht lange gedauert hat, bis ich für die Bearbeitung Ihres Eintrages "die Kurve gekriegt" habe - gelesen habe ich ihn gleich nachdem ich vom System darüber benachrichtigt wurde. Und ich habe mich sehr darüber gefreut! Ein positives Echo ist immer schön, aber wenn wir unser Hauptanliegen, unseren Gästen nicht nur die Heide, sondern auch die Heidschnucken und vor allem deren Fleisch näherzubringen, erreicht haben, ist das eigentlich die Krönung... Übrigens haben wir auf unserer neuen Speisekarte auch Heidschnucken-Knipp - zwar nicht eimer-, aber doch portionsweise ...
Wir freuen uns jetzt schon auf das versprochene Wiedersehen und senden Ihnen bis dahin
alles Liebe und herzliche Grüße vom Schnuckenhof
Renate Riedler und Familie