Der Schnuckenhof

Infos April / Mai 2025

Forellen räuchern wir am 17.04. (Gründonnerstag) und 17.05.2024. Dann ist Pause bis Oktober. Ihre Vorbestellung benötigen wir jeweils spätestens 2 Tage vorher. Die Abholung kann von 10 bis 12 Uhr (oder nach Absprache auch später) im Hofladen erfolgen.

Für die beiden Samstage können Sie die Forellen auch für Ihr Abendessen im Schnuckenstübchen bestellen. Als Beilagen servieren wir Ihnen dann Salat und wahlweise Kräuterbaguette oder Pommes.

Und noch ein Tipp: Wer keinen Räuchertermin verpassen möchte, kann sich auch für meine WhatsApp-Gruppe „Forellen“ anmelden. Da wird jeder Termin ca. 14 Tage vorher angekündigt und kurz vor Anmeldeschluss auch noch einmal erinnert…

Heidschnucke am Spieß servieren wir Ihnen am 19.04. (Ostersamstag) und am 31.05. (nach dem Lämmerspaziergang), jeweils um 18 Uhr: Genießen Sie DIE Spezialität des Schnuckenhofes! Nachdem die Schnucke am Spieß gebraten wurde, zerlegen wir Sie direkt vor Ihren Augen und dazu gibt es leckere Beilagen: Ofenkartoffeln, Kartoffelgratin, Rotkohl, 3 verschiedene Salate, Tzatziki, Meterbrot und Preiselbeerpfirsiche. Selbstverständlich stammt das Fleisch von Heidschnucken aus unserer eigenen Herde. Übrigens: Vegetarier werden auch nur vom Beilagenbuffet satt…

Essen Sie soviel Sie mögen zum Preis von 25,80 € pro Person. Kinder bis zu 12 Jahren zahlen die Hälfte. Anmeldung erforderlich!

Am 31. Mai steht um 16 Uhr unser Lämmerspaziergang auf dem Programm: Wie in allen Schafherden wurden auch bei uns in den vergangenen Wochen zahlreiche Lämmer geboren. Diese blieben bis jetzt im Stall oder durften höchstens einmal mit auf die angrenzende Weide. Das eigentliche Hüten kennen sie noch nicht. Aber auch kleine Lämmer werden groß, und auch für sie beginnt bald der Ernst des Lebens, wenn es hinaus in die Heide zur Landschaftspflege geht …

Am 31. Mai soll die Generalprobe dafür stattfinden: Dann gehen die Lämmer, natürlich zusammen mit ihren Müttern, zum ersten Mal vom Hof. Und das geht in der Regel keineswegs reibungslos ab, denn das Zusammenspiel von Lämmern, Schnuckenmüttern, Hütehunden, Schäfer Sigi und dem Straßenverkehr will gelernt sein… Eine große Wanderung wird das noch nicht, aber interessant ist es auf jeden Fall! EINTRITT FREI !

Anschließend servieren wir Ihnen Heidschnucke am Spieß (s. o.).

Einmal in jeder Jahreszeit öffnet das Schnuckenstübchen seine Tür für einen gemütlichen Kaffee-Nachmittag. Am Sonntag, 04.05.24, ab 14.30 Uhr ist es wieder soweit: Frühlingskaffee! Es gibt Kaffee, Tee, Kuchen, Torten, Waffeln und Sigis beliebte „Heidjer Buchweizenpfannkuchen“, und zwar „satt“ zum Preis von nur 11,00 pro Person!

In unserem Hofladen finden Sie die Produkte unseres Hofes: Eier von unseren freilaufenden Hühnern, Fleisch (TK), Wurst und Felle von unseren Heidschnucken, Salami von den Ziegen. Frischfleisch muss mind. 1 Woche vorbestellt werden. Außerdem gibt es natürlich auch Honig von unseren Bienen. Daneben finden Sie aber auch eine nette Auswahl an Heide- und Schnucken-Souvenirs. Geöffnet hat der Hofladen von Montag bis Samstag von 10 bis 12 Uhr sowie von Montag bis Freitag auch von 16 bis 18 Uhr… und immer, wenn wir da sind. Einfach die Klingel an der Ladentür benutzen.

In unserem Schnuckenstübchen können Sie am Montag, Freitag und Samstag (immer von 17 bis 22 Uhr) à la carte essen – natürlich in allererster Linie Heidschnuckengerichte. Ausgenommen sind Feiertage und die Tage, an denen wir einen Sondertermin haben (s. o.). Eine Anmeldung ist zwar nicht zwingend erforderlich, aber wir freuen uns, wenn wir planen können.

Außerhalb der genannten Zeiten ist es auch möglich, einen „privaten Termin“ mit uns zu vereinbaren – sofern wir das in unseren Ablauf einbauen können. Und wenn Sie eine Familien- oder Vereinsfeier o. ä. planen, können Sie uns natürlich auch ansprechen – vielleicht mal mit „Heidschnucke am Spieß“ zu Ihrem Wunschtermin?

Alle Termine auch in unserem Veranstaltungskalender unter https://www.schnuckenhof-wesseloh.de/veranstaltungen.

Der Schnuckenhof
Renate Riedler – Wesseloher Straße 44 a – 29640 Schneverdingen-Wesseloh
Tel.: 0 42 65/82 74 – www.schnuckenhof-wesseloh.de